Marmiton.ps

Re: Marmiton.ps

Messagepar Hugo Bouhours » 13 Août 2013, 17:17

Putin tu y mets 3 jaunes ! Bah c'est costaud comme recette...

Je mets aussi un peu de noix de muscade, ça rajoute un petit goût swaggy swaggy !
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Re: Marmiton.ps

Messagepar david » 13 Août 2013, 17:27

Hugo Bouhours a écrit:Je mets aussi un peu de noix de muscade, ça rajoute un petit goût swaggy swaggy !

ça marche aussi pour les Swagetthi Yolognaise ? :s
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Re: Marmiton.ps

Messagepar Melodie » 13 Août 2013, 17:39

Hugo Bouhours a écrit:Putin tu y mets 3 jaunes ! Bah c'est costaud comme recette...

Je mets aussi un peu de noix de muscade, ça rajoute un petit goût swaggy swaggy !


Bah il a mis la recette pour 4 personnes donc ca passe!

Et j'approuve la noix de muscade :)
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Re: Marmiton.ps

Messagepar Boktai » 13 Août 2013, 23:11

Un petit dessert sympa que j'aime faire quand j'ai des invités : ( à préparer assez tôt )

Tiramisu, préparation 30min ( 4h au frigo )

Pour 4 personnes


- 3 œufs
- 100 g de sucre roux
- 250 g de mascarpone
- biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- cacao en poudre

Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet. ( = mélange 1 )

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange 1.

Mouiller les biscuits dans le café.

Au fond d'une verrine, biscuit, puis mélange 1 + blanc, biscuits, etc..Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.



Si invités à l'improviste, une petite mousse au chocolat, temps de préparation : 15min, facile à faire et toujours bon :) :

Pour 4 personnes
- 175 g de chocolat noir
- 15 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
( - un sachet de sucre vanillé )

Séparer les jaunes et blancs d'oeufs.
Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes et y ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs ( + sucre vanillé ). Les blancs sont montés en neige.

Mélanger le tout et laisser au frigo 1h.
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Re: Marmiton.ps

Messagepar Melodie » 14 Août 2013, 09:48

Boktai a écrit:Si invités à l'improviste, une petite [b]mousse au chocolat


Ca marche aussi en retour de soirée?
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Re: Marmiton.ps

Messagepar toutoun » 14 Août 2013, 12:02

Amelioration pates carbo:
Sauce creme/foie gras:

40cl de crème liquide ou épaisse,
1 bloc de 200g de foie gras cuit,

On va verser dans une casserole la crème fraîche, et le foie gras coupé en petits morceaux. On va mettre la casserole sur feu doux et l'on va mélanger au fouet jusqu'à ce que le foie gras est fondu.

On arrive à un truc assez énorme (un peu chere). Tres bien pour conquérir le coeur d'une fille.
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Re: Marmiton.ps

Messagepar Boktai » 14 Août 2013, 15:48

Sympa le foie gras :D


ça marche aussi en retour de soirée?


Ouaiiiis :cute:
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Re: Marmiton.ps

Messagepar Kewin » 14 Août 2013, 15:53

Boktai a écrit:
ça marche aussi en retour de soirée?


Ouaiiiis :cute:

Alors j'aimerais bien que tu nous en fasses en retour d'after à 4h du mat un jour :)
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Re: Marmiton.ps

Messagepar toutoun » 14 Août 2013, 15:55

+N
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Re: Marmiton.ps

Messagepar Boktai » 14 Août 2013, 15:56

Vous exagérez là :P

Quoi qu'en négociant :D
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